想想能夠早上能為民宿準備什麼早餐是我的最喜歡的腦力激盪之一。
我有一個小小的想法，如果不是住在美國的朋友，希望能以美國的食材，甚至於東北岸的食材，每天變化早餐。例如，維吉尼亞州的火腿，Vermont 的楓糖配鬆餅，阿拉斯加的熏鮭魚配貝果，甚至於我們馬里蘭州的藍蟹蟹餅配滿福(English muffin)。我有好多想法。
如果是想念台灣食品的朋友，我也希望能準備一些能夠寥慰鄉愁的食品。
不過，說實在到現在也沒招待過很多次客人，很多想法仍在不斷的實驗和改進中，而且有些時候早上手忙腳亂的，我根本來不及照相。
我其實期待客人的來臨的一個主要原因之一是，這樣我又可以實驗早餐了。我常常連晚上睡覺前還不斷演練第二天要怎麼準備早餐，就是在這些想法裡慢慢的輾轉入睡。
以下就是最近照的一些照片，和大家分享。
早餐@貝賽思達的鱈魚角小屋
這是最早開始實驗的早餐之一。阿拉斯加煙薰鮭魚配creamcheese和貝果。我覺得這是個很有美國風格的早餐。
越看越覺得圓盤子不好看，所以後來就跑去買了長方形盤子專門有民宿早餐時用的。
我家自己吃的東西很多是來自 Whole food 的有機食品，特別是肉類，對於招待客人的食物，我也是秉持著己所不欲勿施於人的原則。
維吉尼亞州產的有機香腸，配炒蛋和沙拉。
除了一盤早餐主食外，會另外有一碗新鮮水果。
這是很台式的麵包，有菠蘿麵包，肉鬆卷等。在洛克維爾市（Rockville）的天一麵包店買的。
目前我就這些照片，以後會盡量抓住機會多照一些再 post 上來。
烤蘆筍配意大利火腿和煎蛋
好幾次待三個晚上的客人，到最後一天離開時，早上總是匆匆忙忙，為了趕路來不及吃早餐。所以這回總算想出一個應對辦法，把早餐先準備好，帶著就能上路了。
熏鮭魚貝果三明治，白煮蛋，和一大盒的新鮮水果。
熏鮭魚三明治適合吃冷的，方便攜帶。
